Erdbeer-Kirsch-Apfel Kuchen
Ich habe dieses wundervolle Rezept von The Epicurean Mouse für einen American Apple Pie mit Erdbeeren und einem Motiv direkt aus Disneys Schneewittchen gefunden und musste es direkt ausprobieren. Es war wirklich absolut wundervoll, weshalb ich es auch hier einmal übersetzt habe. Das Original wird ausschließlich mit Erdbeeren gemacht. Wer nur Erdbeeren und Äpfel benutzen möchte, kann das definitiv tun, hierzu einfach die 300 g Sauerkirschen mit Erdbeeren ersetzen. Ich persönlich finde, die Sauerkirschen passen sehr gut hinein und geben dem Ganzen eine gute Säure, um den Zucker auszubalancieren. Rezept Teig 225 g Butter kalt, in Würfel geschnitten 370 g Mehl 405 50 g Zucker 1 TL Salz 50ml Wasser, eiskalt Erdbeer-Kirsch-Apfel Füllung 300 g Sauerkirschen (Rewe Beste Wahl Tiefkühl Sauerkirschen, aufgetaut) 300 g Erdbeeren (Rewe Beste Wahl Tiefkühl Erdbeeren, aufgetaut) 1 ½ Granny Smith Apfel, geschält, ohne Kern, in kleine Würfelchen geschnitten 100 g Zucke...
